Logo delftsepost.nl

Christelijk Lyceum Delft houdt peren langer vers

Mensen gooien snel eten weg als het niet meer goed is, maar het Christelijk Lyceum Delft heeft daar een oplossing voor.

De peer is een fruitsoort die je beter vers kan houden dan je denkt. Daar kwamen leerlingen uit de Technasium klas AT2j van het Christelijk Lyceum Delft achter. Dit gebeurde bij een onderzoeksproject over de rijping van fruit, een onderzoek voor DSM en TU Delft op het gebied van food sustainability. Het groepje kwam achter een nieuwe oplossing om de peer langer vers te houden, zodat je minder eten hoeft te verspillen.

Uit onderzoek blijkt dat er een perfecte manier is om de peer langer vers te houden. De soort peer maakt niets uit, het werkt bij alle peren. De oplossing is dat je de onrijpe peer in een bakje doet en er een folie overheen spant. Vervolgens zet je het bakje in de koelkast en de rijpingstijd van de peer zal opvallend lang zijn.

Technasiumklassen van het Christelijk Lyceum Delft krijgen opdrachten van bedrijven voor het vak Onderzoeken & Ontwerpen (O&O). De opdracht van dit onderzoek was om een fruitsoort te onderzoeken op z’n rijpingstijden.

Meer berichten

Shopbox