Foto: De Polderij

Gezonde portie 'breinkost' voor medewerkers Pieter van Foreest

Alle 3.400 medewerkers van zorginstelling Pieter van Foreest krijgen de komende weken een gezonde koek van De Polderij uit Maassluis. De koek is een hart onder de riem van Rabobank: zorgmedewerkers staan immers onder grote druk door de coronacrisis. Joyce van Randwijk van De Polderij: "De koeken zijn bovendiengoed voor je hersenen: we noemen ze 'breinkost'."

De zorgsector is de voorhoede van de strijd tegen het coronavirus. Eén van de instanties die op volle toeren draait is Pieter van Foreest in de regio Delft, Midden-Delfland, Pijnacker-Nootdorp en Westland. Rabobank wil de 3.400 medewerkers van Pieter van Foreest een hart onder de riem steken. Daarom vroeg Rabobank aan De Polderij voor alle medewerkers een speciale koek te bakken.

De Polderij is een vergaderlocatie in Maassluis. Door de coronacrisis verhuurt het bedrijf momenteel nauwelijks nog ruimtes. Dat biedt ruimte voor andere initiatieven. Eigenaresse Joyce van Randwijk bedacht koeken die goed zijn voor de hersenactiviteit. Zo zorgen de koeken voor een betere concentratie. De 3.400 koeken worden over een periode van twee weken gebakken door Van Randwijk en haar collega.

"Het is een flink aantal. We hebben een strakke planning gemaakt", vertelt Van Randwijk. "Voor onze leveranciers was het ook even slikken. Zo hebben we 70 kilo havermeel, 70 kilo noten en 93 kilo peren nodig. De koeken bakken we in een periode van twee weken; telkens beleveren we een andere vestiging van Pieter van Foreest."

Meer berichten